Mittwoch, 4. Juli 2012

Vegan leben, Tag 3

Mir geht es großartig. Obwohl ich letzte Nacht viel zu wenig und noch dazu mit Unterbrechung geschlafen habe (was mich sonst sehr leicht aus den Latschen haut), war ich den ganzen Tag fit, konzentriert und gut gelaunt. Nicht mal mein übliches Mittagstief ist aufgetaucht. Ich bin begeistert!

Der Liebste hingegen leidet von Tag zu Tag mehr. Während ich jedes Gramm, das versehentlich nebenher verschwindet, jubelnd verabschiede, muss er schon wieder fürchten, zu stark ins Untergewicht zu rutschen. Die Welt ist schon ungerecht!

Heute gab es das Lieblingsessen des Töchterchens: Nudeln mit Tomatensoße. Ich habe vergessen, ein Bild zu machen, aber ich bin sicher, ihr könnt euch das vorstellen, oder? ;)

Dem armen Liebsten schmeckte ohne Käse allerdings nicht mal das. Also aß er frustriert eine Scheibe Brot mit veganem Paprika-Aufstrich mehr.

Ich glaube, wenn wir das jetzt alle paar Wochen machen wollen (und das wird für die erste Reinigung dringend empfohlen), muss ich mein Repertoire an leckeren veganen Rezepten unbedingt vergrößern... Hat jemand ein tolles Rezept für Brotaufstrich (ohne Kichererbsen oder Tofu ;) )?

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Miriam (Gast) - 5. Jul, 11:39

Mehr vegane Rezepte?

Huhu,
also, wenn du das angehen möchtest, kann ich dir zwei Links geben: bei Jule von "Wer stillt ist doof" (http://safean1.wordpress.com/) findest du immer wieder welche und du kannst dir sicher auch welche erfragen.
Dann gibts da noch Transglobal Pan Party, wo es immer wieder vegane Rezepte und Infos gibt (siehe rechts unter "vegan" http://transglobalpanparty.blogspot.de/).
Ich muss ehrlich zugeben, für mich ist das nix... ich esse zu gern Fleisch. Allerdings versuche ich, das zu reduzieren und dann eben nur noch Fleisch von "glücklichen Hühnern" zu kaufen. Mal schauen, ob das klappt.
Liebe Grüße und alles Gute dafür!
Miriam

Maufeline (Gast) - 5. Jul, 11:41

Ich hab mir heute die neue "Lust auf Genuss" gekauft, da sind einige sehr lecker aussehende vegane rezepte drin. Viel vegetarisches, aber eben auch einiges veganes, und nicht nur salat ;-) (Und einige Rezepte mit explizit viel Fleisch *gggg*)
Da sind sogar Rezepte drin, bei denen ich sage : Ja, vegan und lecker *gg*
Mangoldküchlein werde ich definitiv mal ausprobieren!

maggie (Gast) - 5. Jul, 13:30

Guacamole find ich sehr lecker:
besteht aus 1 Avocado (quetschen), 1/2 Tomate (abgeschreckt und geschält, gewürfelt), 1 Knoblauchzehe (zerdrückt), ordentlich Zitronensaft, Salz und Pfeffer

Stjama - 5. Jul, 13:53

Hey, vielen Dank für die Tipps!

Ness (Gast) - 5. Jul, 21:31

Ich kann auch die veganen Brotaufstriche von Alnatura sehr empfehlen. Besonders gerne mag ich den mit Kürbis.

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