Mir geht es weiterhin prächtig und ich habe überhaupt nicht das Gefühl, auf etwas zu verzichten. Eine Sache wurmt mich allerdings ein bisschen: Ich hatte gehofft, dass sich durch das deutliche Plus an Gemüse und das Weglassen von Wurst, Käse und Fleisch wenigstens ein, zwei Pfündchen verabschieden würden. Bisher ist das aber leider nicht der Fall, vielleicht durch den vielen Apfelsaft, der mit zur Vorbereitung der Leberreinigung gehört.

Gestern gab es süßsaures Gemüsecurry, von dem der Liebste sagte, es müsse bitte sofort ins normale Kochrepertoire mit aufgenommen werden. Wird es :)



Süß-saures Gemüsecurry

Für drei bis vier Portionen ca. 200g Champignons putzen und kleinschneiden, dann gemeinsam mit einer Zwiebel und einer großen Knoblauchzehe in einer großen Pfanne anbraten, dabei mit ordentlich Salz, Pfeffer und Curry würzen. Zwei große Möhren in Scheiben und eine Paprika in Stücke schneiden und zu den Pilzen geben. Einige Minuten mitschmoren lassen, eventuell noch einmal würzen. Dann mit einer halben Dose Kokosmilch ablöschen, zehn Minuten köcheln lassen. Am Schluss eine halbe Dose Mais und eine halbe Dose Ananas zugeben und warm werden lassen. Noch einmal abschmecken und mit Baguette oder Reis servieren.

Heute fängt der Liebste mit der eigentlichen Leberreinigung an, morgen bin ich an der Reihe. Ich fürchte mich ein bisschen vor dem Bittersalz und der Olivenöl-Zitronensaft-Mischung und der möglicherweise entstehenden Übelkeit. Noch mehr bin ich aber gespannt, ob tatsächlich ausgeleitete Gallensteine sichtbar werden und ob ich gesundheitliche Verbesserungen spüre. Obwohl ich die ehrlich gesagt schon jetzt spüre. Ich bin weiterhin fitter, konzentrierter und fröhlicher durch die rein pflanzliche Ernährung. Ich hätte nicht gedacht, dass das so schnell so deutliche Auswirkungen auf das Wohlfühlen haben kann. Aber vielleicht bestätigt sich darin auch einfach nur mein Verdacht, dass ich eine Laktoseintoleranz haben könnte. Ich werde das weiterhin beobachten.